Crema de pollo

el día de ayer no pude publicar nada por que me encontraba terriblemente enfermo, tenia gripe, hoy los síntomas ya han desaparecido casi en su totalidad, y que mejor para pasar una gripe, que una deliciosa crema de pollo.
así que lápiz y papel, o en su defecto copy and paste! para que copies y hagas esta deliciosa receta de crema de pollo.

CREMA DE POLLO

 INGREDIENTES:

Foto: © Stockbyte

1 pechuga 

1/2 cebolla picada

1 y 1/2 ajo picado

1 rama de apio picada

1 zanahoria picada

1 litro de consomé de pollo desgrasado

1/2 taza de crema de leche

1 cda de aceite                                                                                         

sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  

1. en una sartén ponemos a sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla cristalice.
2. agregamos el pollo en cuadros hasta que este se coloque dorado.
3. sacamos unos cuadros de pollo y dejamos el resto.
4. agregamos el apio y la zanahoria, hasta que este bien cocido.
5. licuamos todo con el consomé, colocamos a cocinar con los pedazos de pollo que habíamos retirado y dejamos que espese.
6. se le agrega la crema de leche, la sal y la pimienta a gusto, si queremos decoramos con una rama de perejil.

y listo! servimos y disfrutamos de una deliciosa crema de pollo.